Como se faz um casaco de peles

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Alimentação, Equilíbrio Humano e Espiritualidade

Há alguns anos tomamos contato com príncípios de uma alimentação voltada para o equilíbrio do ser humano, a não violência e a devoção ao Criador e aos poucos eles passaram a integrar nosso rítmo de vida.

E, quando surgiu a oportunidade de preparar nossa própria comida, uma fase inédita teve ínicio e foi evoluindo com base no que o dia-a-dia nos apresentava.

Hoje vemos com mais clareza o caminho alimentar que nos fora apresentado ao longo dos anos e que ainda continua, pois há sempre o que aprender.

Além disto, aprendemos na prática sobre a atitude de amor e devoção a ser cultivada por todo aquele que manuseia os alimentos. Assim, continuamos buscando à harmonia do ser humano e o bem estar geral, pois tudo o que ingerimos torna-se parte dos nossos corpos e influenciando diretamente o nosso estado de consciência espiritual.

Mesmo em nossa saúde física podemos e devemos usar, alimentos diferentes para situações e momentos de vida diferentes. Não há uma dieta rígida que se aplique a todos.

Os vegetais contêm a luz solar condensada em cor, sabor e aroma. As cores dos alimentos, como os tons amarelos e alaranjados que nos trazem a vibração do Sol, os verdes carregados de vitalidade, os vermelhos cheios de movimentos, os roxos profundos; uma vez combinadas, descortinam-nos um mundo de beleza e de hamonia. Pela correta combinação das cores, o organismo é estimulado aceitar o alimento antes mesmo do contato direto com ele. As cores são, portanto, sumamente importantes na nutrição. Agem sobre orgãos, glândulas e sitema nervoso. Sua irradiação vitaliza, limpa e cura.

Quando nos descondicionamos da culinária tradicional, carregada de temperos e misturas que superestimulam a parte sensorial de nossos corpos, redescobrimos, além das cores, os sabores e aromas que os vegetais trazem consigo.

E, ao introduzimos beleza e harmonia em nossa vida, ela se torna melhor e nossa consciência se eleva. Assim perante cada alimento que colhemos, lavamos e cortamos, em cada pequeno gesto durante a preparação e a ingestão do alimento, podemos e devemos expressar reverência pela vida, e pelo Criador.

Lidar com alimentos deve ser sempre, pois, uma cerimônia em que estão implícitos amor e gratidão ao Criador, que nos proporcionam essa dádiva, a todos os seres que conscientes ou inconcientemente colaboraram para que eles chegassem até nos, ao corpo que absorve as substancias e assim nos permite viver e trabalhar sobre a terra. O ato de preparar e de receber o alimento deve ser interiorizado, silencioso, um verdadeiro ato de oração e adoração.

Dessa maneira, as substâncias serão para nós, não só nutrição para o corpo, mas a cura para nossos males.

Todos os poderes do reino vegetal devem ser dirigidos para o único objetivo que foram criados, o aumento da vitalidade.

É possivel curar doenças contrapondo-lhes vitalidade. Seu alimento pode fazer isso por você.

Procuramos, compartrilhar com você um pouco da nossa experiência com uma alimentação saudável. E a nossa atitude ante os alimentos.

Devemos tudo isto a Srí Govinda Das que mesmo nos momentos em que foi necessária a correção, nos tratou com firmeza de pai e o amor de mãe de que precisávamos para que pudessemos aprender a ver as coisas como elas verdadeiramente são.

Nossas Revências aos seus pés. A pior de todas as suas servas.

The Meatrix

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E aqui para ver o original em Inglês.

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Sucos - Tônicos para a Saúde

Sabe aquele dia em que você acorda indisposta, sem vontade de sair da cama? Dica: com o pouco de força que lhe resta, vá até a cozinha preparar um suco. Em instantes o depósito de energia do corpo vai estar cheio de novo.

Isso acontece porque, segundo especialistas, um copo de suco é capaz de suprir o organismo de vários minerais.
Fruta, verdura ou legume. Independentemente da receita da bebida, a água é presença constante. O líquido é essencial para manter as funções vitais do organismo.

Na verdade, a água participa de todos os processos metabólicos. Ou seja, controla a temperatura corporal; transporta as fibras que estimulam o trabalho do intestino, combatendo a prisão de ventre; auxilia no funcionamento dos rins; e favorece a digestão.

Os benefícios você confere numa pele mais bonita, cheia de viço e livre de celulite. Sim! Pois o líquido ajuda a varrer as toxinas que se acumulam no organismo. Comer ou beber?
O suco é a melhor opção para quem reclama da falta de tempo ou simplesmente torce o nariz para frutas, legumes e verduras.

Afinal, o que é mais fácil: engolir um prato abarrotado com quatro cenouras cortadas em rodelas ou beber um copo de suco?
Especialistas recomendam tomar pelo menos um copo de suco por dia. Sendo que o ideal para fornecer uma boa suplementação de nutrientes seriam de dois a quatro porções. Quanto ao horário, não há uma regra. Mas ingerir a bebida logo pela manhã ajuda a aumentar a disposição, devido aos nutrientes presentes nos alimentos.
Não há estudos que comprovem algum efeito adverso provocado pelo alto consumo de sucos naturais. Mas o ideal - em tudo na vida - é manter o bom senso.

A dica é tomar a bebida logo em seguida do preparo, para ingerir maior quantidade de nutrientes. Afinal, algumas vitaminas, como a C, se oxidam. Ainda assim, nada impede que você congele a bebida.

Suco de caixinha? Nem pensar!!!

Quer receitas de sucos? Veja receitas.

Equipe Bem Alimentado

Produtos Animais Camuflados nos Alimentos

A seguir citamos alguns produtos contaminados com suínos, com o intuito de auxiliar aqueles que querem livrar-se desta agressão camuflada:

- Embutidos. Praticamente todos tem alguma proporção de suínos, muitas vezes misturados com eqüinos. Até na lingüiça de frango a "tripa" é de porco. Para ratificar eis os mais freqüentes: salsicha, lingüiça, mortadela, presunto, salame, chouriço.

- Pão comum (francês, bengala, etc.). 50% das dezenas de padarias que investigamos pessoalmente utilizam banha de porco na composição dos seus produtos, especialmente os crocantes como a massa folhada e os doces confeitados (glacê pode conter banha).

- Salgadinhos sabor bacon ou presunto. Aqui vai uma forma de contaminação curiosa, pois o artifício de aromatizar as prateleiras de salgadinhos nos supermercados com Spray de "bacon" pode desencadear reações nos transeuntes mais sensíveis.

- Massas recheadas tipo lasanha, ravioli. Geralmente contém subprodutos suínos.

- Sanduíches. Geralmente contém lascas de bacon ou são preparados na mesma chapa onde foram fritos produtos suínos.

- Churrascos. Geralmente são mesclados com carne suína ou recebem o gotejamento de produtos suínos localizados em andares superiores dentro da churrasqueira. Lembrar que as carnes distribuídas nos açougues estão em geral contaminadas com suínos ao serem manuseadas com as mesmas lâminas e nos mesmos cepos.

- Pratos compostos, tipo farofa, risoto, maionese, saladas, bife rolê, feijão. Muitas vezes contém presunto ou bacon picado. Bom lembrar que em verduras cozidas e sopas é usual "tempero" com bacon.

- Banha como substituto do óleo. Muito utilizada em restaurantes comerciais e industriais assim como em alguns ambientes domésticos.

- Chocolates. Quando trazem "gordura animal" entre os ingredientes estampados no rótulo (Temos observado em metade dos bombons da "Garoto")

- Gelatinas. São preparadas com raspas de couro animal, em alguns casos usando suínos, como por exemplo os produtos "Otker". As cápsulas de medicações e complementos nutricionais são compostas com proteínas animais. Com grande dificuldade estou encontrando cápsulas exclusivamente vegetais.

- Queijos. Aproximadamente 20% dos queijos são preparados com "coalho" suíno, e outro tanto com coalho transgênico. Coalho ácido, assim como leite proveniente de animais que não utilizam rações seriam os insumos adequados para a fabricação de queijo saudável. Este padrão de qualidade é mantido há anos nas marcas "Tradição" e " Porto Belo", provenientes de Rondônia e disponíveis em grandes redes como o "Pão de Açúcar". Na Região de campinas, o "Dalbem" oferece continuamente estes produtos.

- Fatiados. Lembrar que as lâminas nos estabelecimentos comerciais geralmente estão contaminadas com produtos suínos.

- Sorvetes de massa. A maioria das empresas produzem a massa do sorvete com mais de 50% de gordura. Parte desta gordura pode ser suína. A investigação por anos a fio tem mostrado que a composição varia com o passar do tempo, com a oferta dos insumos, assim como os métodos de fabricação. Agumas marcas chegam a assegurar por um determinado período que não utilizam gordura suína.

- sabonetes, sabão em pedra e pasta dental também sugerem contaminação. Saponáceos que utilizam somente gordura vegetal são mais seguros.

- gordura vegetal hidrogenada, ainda não conseguimos esclarecer se fazem mistura com produtos animais durante os processos de fabricação, no entanto vale a pena lembrar que grande parte da gordura vegetal hidrogenada é composta de óleo de soja, sendo atualmente transgênica.

Há muito para ser compreendido, mas esperamos que a consciência quanto a estes produtos camuflados contribua de forma significativa para o alívio do sofrimento de muitos.

Sabemos que é necessário algo mais do que a simples conscientização; a ousadia da exclusão absoluta destes produtos do nosso dia a dia, associada à criatividade por parte daqueles que organizam e preparam os alimentos de forma artesanal ou industrial.

Quando os responsáveis pela alimentação estiverem mais preocupados com qualidade e equilíbrio alimentar teremos chegado a um patamar de plenitude de vida mais próximo daquilo que a natureza insinua em suas diversas manifestações; perceberemos naturalmente pela nossa observação e sensibilidade aquilo que pode nos fazer mal como alimento, e evitaremos como uma simples questão de bom senso.

Fonte: http://luizmeira.com/ag_ab.htm#porco

Algum produtos podem ser substituídos:

Chocolate: pode ser substituido pela alfarroba, tem gosto bem semelhantes ao chocolate e não contém cafeína. Encontrei alfarroba (em pó, bombons) na Mundo Verde do centro, RJ.

Sabonetes: Existem vários sabonetes com gordura vegetal nos principais mercados e farmácias.

Queijos: Se possível verifcar junto ao fabricante e mesmo assim, nem sempre dá para confiar.

Gelatina: Use agar agar, feito de algas. Mesma forma ultilização da gelatina de origem animal.

Pão Comum: Além da suspeita de ter banha de porco na composição, existe o enriquecimento com ácido fólico (por lei em toda farinha de trigo e milho) que segundo dissem é proveniente de ossos. Já aboli.

Mesmo os pãos integrais, em geral, são misturados com farinha branca, por tanto atenção, verifique o rótulo antes de comprar!!!

Equipe Bem Alimentado.

Agregue maçã a sua Alimentação Diária

Consumidores de maçã, aqui vão algumas ótimas notícias como pontapé inicial para o Ano Novo. Comer pelo menos 5 maçãs por semana melhora a atividade respiratória, de acordo com pesquisa publicada na edição de janeiro de 2000 do jornal médico britânico Thorax.
O estudo descobriu que homens que consumiram aproximadamente uma maçã ao dia tinham melhor função pulmonar que aqueles que excluíram a maçã de sua alimentação. Embora uma explanação científica exata para a melhora ainda não estar clara, os cientistas sabem que a maçã possui compostos que são excelentes à saúde humana, como antioxidantes - que os especialistas acreditam combaterem doenças em virtude de protegerem o corpo dos efeitos danosos do oxigênio. (Os pesquisadores também consideraram a influência da vitamina C, beta-caroteno, frutas cítricas e suco das mesmas, mas nenhuma delas apresentou melhoras em relação a função pulmonar).
Em um relato recente, Paul A Lachance, Diretor Executivo do Nutraceutacals Institute na Rutgers University em Nova Jersey, disse ser possível que o benefício venha de antioxidantes da maçã, mas que é improvável que apenas um tipo deste elemento atue. Especialistas acreditam que a maçã seja composta de várias centenas de substâncias benéficas à saúde e deve ser a combinação única destes nutrientes a responsável pelo efeito, de acordo com Lachance.
Outros estudos recentes, incluindo um de 1999 da Universidade da Califórnia, revelaram que a maioria dos fitonutrientes da maçã também é encontrada em produtos processados da fruta, tal como suco integral de maçã. E dois estudos realizados na Finlândia, publicados nos últimos três anos, apontaram uma correlação positiva entre os fitonutrientes encontrados na maçã e a redução dos riscos de se desenvolver doenças cardíacas e câncer de pulmão.
Com relação a este novo estudo publicado pelo Thorax, Cora Tabak, do Instituto Nacional de Saúde Pública e Meio Ambiente da Holanda, disse: “este estudo reforça o argumento de que comer frutas frescas, especialmente maçãs, é ótimo para você”.Então, coma uma maçã por dia e respire melhor!
Data Edição: 09/06/05 Fonte: Processed Apples Institute www.appleproducts.org

Conceitos Alimentares na Bíblia

Gênesis 1.28-30
Daniel 1.11-17
O conceito básico é utilizarmos alimentos vivos, tais como as sementes e os frutos , que possuem o manancial da vida em si.
O equilíbrio intrínseco entre seus componentes (proteínas, vitaminas, sais, gorduras, carboidratos e fibras) induzem nosso metabolismo ao mesmo plano. Produtos com predominância de fibras e carboidratos como as verduras e raízes seriam para animais.

Levítico 3.14-17
Gordura, óleo, manteiga, maionese e produtos afins são combustíveis não alimentos; no máximo seriam adequados para serem utilizados sobre a pele ou cabelos.

Levítico 11.02-43
Deixar as porcarias!... incluindo os mais diversos subprodutos suínos; desde os embutidos fatiados até o bacon de cada dia.
Deixar os peixes de couro como o cação e pintado.
Deixar os pobres coprófagos, camarões e mariscos em geral.
Interessante notar que a orientação é para nem ao menos tocar nestes animais. Em nossa experiência clínica temos observado que a questão também é imunológica, alérgica, e que os altos níveis de anticorpos induzidos pela "vacinação alimentar" cotidiana resulta nas mais diversas doenças auto-imunes.

Levítico 19.19
Os híbridos e transgênicos produzem proteínas estranhas, com potencial alergênico. Esta seria uma das explicações para não plantar sementes diferentes num mesmo campo, pois a polinização cruzada pode originar híbridos.
Esta perspectiva poderia explicar alergia a pólen e ao glúten, assim como diversos fenômenos imunológicos incompreensíveis até o momento.

Fonte: http://luizmeira.com/x.htm

Como conseguir Proteínas, Vitaminas e Minerais, Carboidratos, Fibras e Gorduras

Proteínas

Sementes: linhaça, abóbora, girassol.

Grãos: ervilhas, feijões, lentilhas, amendoins, grão de bico, soja, além de nozes, amêndoas, Castanha-do-pará, castanhas de caju.

Cereais: trigo (pães, massa), aveia, centeio, milho, arroz.

Derivados de soja: tofu, tempeh, proteína texturizada de soja (PTS), leite de soja.

Uma dieta vegetariana fornece todos os tipos de proteínas necessários parauma alimentação saudável.

Vitaminas
Vitamina A: vegetais vermelhos, laranjas ou amarelos, folhas verdes e frutas.

Vitaminas do complexo B: leveduras e cereais integrais, nozes.

Vitamina C: frutas frescas, verduras.

Vitamina D: produzida pelo próprio organismo quando exposto ao sol.

Vitamina E: óleos vegetais, cereais integrais.

Vitamina K: vegetais frescos e cereais integrais

Minerais
Cálcio: folhas verdes, nozes e sementes.

Fósforo: gérmen de trigo e castanhas.

Ferro: folhas verdes, cereais integrais, feijão, lentilhas.
O consumo de alimentos ricos em Vitamina C aumenta o seu aproveitamento.

Carboidratos
Há 3 tipos principais de carboidratos: açúcares simples, amidos e fibras dietéticas.

Os açucares são encontrados nas frutas, amidos são encontrados em cereais, grãos, e alguns vegetais, como a batata. Carboidratos não refinados, obtidos a partir de cereais integrais são de melhor qualidade, por conterem fibras e vitaminas do complexo B. Fontes comuns de carboidratos são pães e massas em geral.

Fibras
Frutas, amêndoas, castanhas, coco, aveia, trigo, centeio, folhas, ervilhas,feijão.

Gorduras e óleos
Apesar de serem prejudiciais em quantidade excessiva, um certa quantidade é necessária para o corpo. As gorduras vegetais tendem a ser mais insaturadas, sendo um dos benefícios mais evidentes da dieta vegetariana. Entre as gorduras mono-insaturadas, destaca-se o azeite de oliva.
Entre aspoli-insaturadas, o óleo de girassol.

Mel e suas propriedades

O mel é uma substância açucarada obtida a partir do néctar das flores, que é elaborado pelas abelhas e depois depositado nos favos da colméia.O mel é então pré-digerido pelas abelhas em glicose e frutose, diretamente assimiláveis pelo organismo humano.

Composição Média (Masson, 1994 ):
A composição do mel varia muito de acordo com a região e o tipo de flor.
Água.......................17,7%
Glicose....................34,0%
Frutose....................40,5%
Sacarose....................1,9%
Sais Minerais...........0,18%
Potássio, cloreto, cálcio, enxofre, sódio, ferro, etc.Outros:.....................5,72%
Obs.: Outros: Fosfato de Ca e Fe, ácidos fórmico e acético,fermentos, vitaminas A, B1, B2, B5, B6, C, E e K, e grãos de pólen.

Propriedades Terapêuticas:
Dentre as inúmeras propriedades terapêuticas do mel, destacamos: energético, bactericida, antiséptico, antireumático, vasodilatador, diurético, digestivo, hiperglicêmico, tonificante, antiespasmódico, sedativo, vermífugo, etc.Faz bem aos intestinos, estômago, pulmões, garganta, coração, olhos.

Tonifica e rejuvenesce a pele e os músculos. O mel de eucalipto é usado como antiséptico, para tratamento de inflamações no trato respiratório e urinário, e vermífugo. O mel mais utilizado é o suave mel de laranjeira com propriedades excelentes antiespasmódicas e sedativas.

Recomendado também para nervosismo e palpitações.

Preservação do Mel:

O mel ao ser retirado dos favos tem aparência aquosa, depois de um certo tempo apresenta-se pastoso ou granulado pela cristalização de açucares, de acordo com a sua composição. O mel cristalizado deve ser aquecido em banho-maria, no máximo a 50 º C, para não perder suas propriedades terapêuticas. Pode possuir diversas cores, de acordo com o tipo de flor, e se mantém íntegro por longos períodos porque a abelha lhe adiciona ácido fórmico, um ótimo conservante, e a inibina, excelente bactericida.

A Melhor dieta para cada organismo humano

Ao individualizar a dieta, adequado-a a cada tipo de constituição, a alimentação védica vai além dos padrões generalizantes da nutrição quantitativa ocidental.
O Ayurveda classifica os seres humanos em três tipos básicos, caracterizados pelos três doshas e suas combinações. Os três doshas são Vata, Pitta e Kapha, e podem ser entendidos como os três fluidos fundamentais do organismo, responsáveis por todas as funções vitais. São invisíveis ao homem comum e habitam a dimensão fronteiriça onde os pensamentos e as emoções se transformam em matéria ou impulso nervoso. Governam todos os aparelhos e sistemas do organismo. Quando um deles está em excesso ou em carência surge o desequilíbrio e as doenças evidenciam-se sob variados nomes e formas.
A classificação dos tipos de constituição humana (ou prakriti) se faz a partir da presença mais marcante de um ou mais doshas numa pessoa, com base em determinadas características. Pode haver tipos puros - Vata, Pitta ou Kapha -, ou então combinações baseadas na predominância de dois doshas, o que é mais comum; embora seja mais raro, também existem pessoas cujas características revelam a presença, praticamente com a mesma intensidade, dos três doshas em sua tipologia.
O prakritide uma pessoa é definido desde o seu nascimento e não se modifica mais durante a vida - pode ser comparado a uma espécie de carimbo ou marca; muitas vezes o que ocorre é o desequilíbrio dos doshas.

Para a manutenção da vida e da saúde, os três doshas devem estar em equilíbrio dinâmico no corpo e isso se realiza a partir de várias condições básicas. Uma delas é a alimentação adequada a cada prakriti e, por esse motivo, é muito importante que cada pessoa descubra seu tipo.

Pense bem...

Propriedade dos Alimentos

Trofoterapia é a terapia da alimentação. Seu objetivo é regular as funções orgânicas de um individuo, atuando na prevenção e no tratamento das doenças, com o uso de alimentos simples e naturais. Isto quer dizer que necessitamos de um aporte nutricional adequado, em elementos essenciais, e não é difícil compreender que a falta de um ou mais desses elementos prejudicará o funcionamento das células e, consequentemente do organismo como um todo.

Devemos ressaltar que as deficiências de nutrientes essenciais, tão freqüentes hoje, coincide com o alarmante aumento de várias doenças como: hipoglicemia funcional, depressão, obesidade, astenia, hiperatividade, infecções de repetição, prisão de ventre, etc, incluindo as doenças degenerativas: arteriosclerose, diabetes, câncer e artropatias, as quais não mais estão se limitando à idade.

Resumindo, se nós oferecermos às células todos os elementos necessários ao seu metabolismo, elas terão condições de produzir energia, fabricar substâncias vitais, degradar os radicais livres, e agir nos mecanismos de reparo celular e de vigilância imunológica.